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69赌场|宴客8道菜,6荤2素,花了100多点,吃得很满足,比去饭馆强

69赌场,宴客的8道菜,家常味美,6荤2素,花了100多点,吃得很满足,比去饭馆强~

弟弟和弟妹来了,张罗着做点好吃的,没太多时间做准备,捡几样他们喜欢的做,虽然很家常,却也吃得心满意足,不管啥菜,喜欢的才是美味,吃的更是心情。这顿饭,也就100多点,可比去饭馆强多了。

每次弟弟来饭桌上总少不了蘸酱菜,弟弟说,没这菜总觉得吃饭没滋味。一桌子8道菜,水果不算,没做汤,原因是大家不喜欢

滑蛋虾球,清爽鲜嫩。

做法:鲜虾剥出虾仁挑去虾线,用刀把虾仁整个开背,深一些易入味,遇热才会成球。虾仁用姜、料酒、胡椒粉和盐码味,放淀粉拌匀;锅内的水烧至有小气泡,放入虾仁小火煮成虾球状,捞出备用;黄瓜削皮挖去瓤,切成段;鸡蛋摊成蛋块;锅内加底油烧至温热,放葱花炝锅,放入黄瓜段炒至嫩绿,放入虾球、鸡蛋和盐,大火翻炒均匀即出锅

家常烧黄鱼,家传做法,几十年吃不腻的美食,鲜嫩刺少,味道香

做法:黄鱼处理干净,鱼太长,我去了鱼头。黄鱼打花刀,用料酒、姜片和胡椒粉腌10分钟,不粘锅内油烧热,放入鱼煎至定型,两边金黄,开中大火,让锅里的温度上来,立马顺锅边淋入少半碗米醋(要点),盖上盖子烹10秒,倒入开水,加葱姜蒜、花椒、八角、糖、料酒、生抽、老抽和盐,大火烧开中火烧,汤汁少许,亮出明油即关火。

东北最受欢迎的蘸酱菜,宴客、家常都少不了。蔬菜多数是鲜嫩的时令菜,但是葱和香菜是必备的。蘸酱菜好吃的灵魂当然是鸡蛋酱了。

鸡蛋酱做法:锅内放油,烧至刚有点温度,立刻磕入2个鸡蛋,快速用筷子搅拌,直至变成蛋碎,加葱花炒香,加入1饭勺凉水烧开,放入葱伴侣大酱烧开,放入蒜末提味即出锅

素炒尖椒土豆片,北方菜的经典,弟弟点名要吃的菜

尖椒土豆片做法:素土豆好吃的窍门是先用油把土豆煸熟至微黄盛出,然后葱花和生抽酱油炝锅,放辣椒炒断生,再放土豆炒匀,放盐调味出锅

蒜苗炒肉丝,经典下饭菜

做法:肉丝鲜嫩的窍门是用料酒、姜末、酱油和淀粉腌。锅里的油温热放入肉丝滑炒至变色,放蒜苗大火炒蔫,放盐调味即出锅

炒三丁,南北食材的巧妙结合,营养丰富,大人孩子都喜爱

做法:食材是藕丁,土豆丁和瘦肉丁。肉丁用料酒、姜、酱油和淀粉腌;热油把土豆丁、藕丁依次小火煸熟煸黄盛出备用,余油炒肉丁断生,放入土豆丁和藕丁,放酱油,炒至土豆绵软,放盐炒匀出锅

二米饭,一上桌就令人眼前一亮的主食,大米和黑米以2:1的比例搭配焖制

最后这道是买的现成的鸭货,麻辣香,颜色红润有诱人,自己可鼓捣不出这个味道,馋了我会去买些,这次让弟弟也尝尝。

这一桌子菜,100多块就搞定,花钱不多,比去饭馆实惠,好吃看得见。你家宴客都做什么菜?欢迎文末留言讨论!

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